NOVIDADES PARA DEIXAR SUA COZINHA MAIS DOCE!
LA PASTICCERIA É uma linha criada especialmente para transformar a sua cozinha em uma verdadeira confeitaria! Com os produtos La Pasticceria você pode preparar seus próprios cupcakes, e ainda servi-los em peças incríveis. Você pode fazer bolos e doces deliciosos em peças lindas e de qualidade garantida. Veja na foto o kit para bolo, alem deste tem ainda kit para biscoitos, cupcake e todos os acessórios que você vai precisar!
Fonte: Site Tramontina
COMO FAZER A CEBOLA DO OUTBACK
A cebola gigante e apimentada do restaurante Outback faz sucesso no mundo inteiro. Mas como é que eles conseguem cortar daquele jeito que parece uma flor?
O segredo está em um molde. O Blossom Onion Maker é uma “forma” onde você coloca a cebola e passa a faca nos vãos do molde. Aí, basta colocar em uma tigela com água e ela abre como uma flor. Fácil, ne? Depois é só escorrer, temperar (a receita vai páprica, pimenta caiena e ovo) e fritar!
Lá fora, o Blossom Onion Maker, da marca Norpro, tem preço médio de 5 dólares.
ÓLEO DE COZINHA NÃO É TUDO IGUAL!
Ao contrário do que muita gente pensa, o corpo também precisa de gordura, principalmente das gorduras do bem, aquelas de origem vegetal, conhecidas como insaturadas e que podem ser encontradas nos diversos tipos de óleos de cozinha. Ele ajuda no transporte de vitaminas pelo organismo, é fonte de energia e ainda regula o funcionamento do intestino. Deve estar presente na alimentação, mas em doses moderadas, afirma Rafael Camassutti Bedore, engenheiro de alimentos da empresa Sementes Esperança.
E fique atenta, pois quando submetida ao calor muito forte, o óleo, seja qual for, perde valores nutricionais e libera toxinas nocivas: Quanto mais alta a temperatura e maior o tempo de aquecimento, mais prejudicial. E o alimento frito nesse óleo também fica sem propriedades nutritivas, alerta Eliane de Carvalho, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). Para diminuir o problema, a Anvisa recomenda que a fritura seja feita, no máximo, a 180°C ou antes de o óleo soltar fumaça. E o ideal é manter o fogo baixo, ok?
Saiba mais sobre cada tipo de óleo:
Algodão- Livre de gorduras trans, é fonte de vitamina E e de ômegas 3 e 6. Combate os radicais livres e previne o envelhecimento precoce. Suas características são mantidas após o aquecimento no processo de fritura, diferente dos outros óleos.
Coco- Estudos recentes mostraram seus efeitos benéficos na diminuição do colesterol ruim (LDL) e na elevação do colesterol bom (HDL). Também aumenta a saciedade e auxilia quem tem diabetes tipo 2 a manter os níveis de glicose no sangue sob controle.
Milho- Rico em gorduras poli-insaturadas, ajuda na redução do colesterol ruim, prevenindo doenças do coração. Tem vitamina A, um grande aliado do sistema imunológico, e vitamina E, antioxidante que retarda o envelhecimento.
Amendoim- Com ômega-9, reduz o LDL (o colesterol ruim) e previne doenças cardiovasculares.
Gergelim- É um alimento de excelente qualidade nutricional graças às altas taxas de ácidos graxos insaturados, que reduzem o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares.
Soja- Possui ômega-6, que afasta doenças cardiovasculares e é indispensável para as grávidas.Também inibe a demência na velhice e o mal de Alzheimer.
Azeite de oliva- Contém altas taxas de vitamina E, betacaroteno e polifenóis substâncias com efeitos antioxidantes. Também há evidências de que protege o coração e previne o câncer.
Girassol- Rico em diversas vitaminas (A, D, E e complexo B), além de minerais e ácidos graxos insaturados, este óleo ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a diminuir os níveis de colesterol e da pressão arterial.
Canola- É um dos mais saudáveis: tem ômega-3, que evita a arteriosclerose. Além disso, é rico em vitamina E, poderoso antioxidante, e em gorduras monoinsaturadas, que reduzem os níveis de LDL.
Linhaça- Tem poder cicatrizante e é rico em ômega-3 gordura que previne e auxilia no tratamento de doenças inflamatórias e cardíacas. Não deve ser superaquecido, pois perde suas propriedades nutricionais.
Do mesmo jeito que existe moda para roupa, existe moda para bolos e docinhos. Depois do Cupcake e do Cake Pop, agora é a vez do Push Cake. A ideia também veio dos Estados Unidos, mas os doceiros de plantão apostam: a versão do bolo em camada servido em embalagem especial fará sucesso em terras brasileiras.
A embalagem do Push Cake é uma espécie de tubo transparente que você aperta embaixo e o bolo vai subindo. Por isso, além de gostoso, ele tem que ser bonito e muito colorido. A pessoa pode consumir o doce aos poucos, apreciando cada nova camada, à medida que empurra o êmbolo.
Outro ponto a favor do docinho é sua praticidade.Se a pessoa quiser deixar o doce para degustar mais tarde, pode levar para casa.”Além de lúdicos, os push cakes são altamente decorativos, já que podem ser dispostos em ilhas, com bases decoradas por confeitos, jujubas ou dragés, por exemplo”.
Você adora Anéis de Cebola? Agora você vai poder fazer na sua casa os famosos Onion Rings!!! =)
A receita é muito mais fácil que você imagina! Confira!!!
Que tal inovar na farofa de Natal?! Esta é uma ótima opção! Farofa de Banana é simples e rápida.
Aprenda com nossa vídeo receita! =)
http://www.youtube.com/watch?v=KALN_W0Ygik
Quem não gosta de uma Torta Alemã?!
Aprenda a fazer esta sobremesa super fácil e que é certeza de sucesso!
Não tem nada mais gostoso do que um brigadeiro de colher!
Melhor ainda é fazer esta receita de forma rápida e prática no microondas! =)
Para quem quer aprender segue o link da video receita:
http://www.youtube.com/watch?v=68pN3K2JVdc&feature=share&list=UUGnvGleHj177X-LSbZqVcMw
